金木研

(キャラクター: 金木 研)
身長: 169 cm

金木 研は元々人間であり、普通の大学生だったが、リゼという女性の喰種に出会った。当時リゼは人間になりすましていた。リゼは、金木が自分に好意を抱いていることを利用して彼を路地に誘い込み、食べようとしたが、建設用の鉄骨が彼女の上に落ちて死亡した。リゼに殺されかけ、瀕死の状態だった金木は、病院に運ばれ、リゼの臓器の一部を移植される。その結果、彼はリゼの力と特徴の一部を吸収し、喰種の目、再生能力、人間の食べ物を消化できないなどの影響を受ける。

恐怖と喪失感に苛まれ、金木の人生は劇的に変化し、自分が人間でも喰種でもない世界で自分の居場所を見つけようとし、生き延びるために人間を食べることを拒否する。他の喰種や人間と出会うことで、物事は白黒はっきりしているわけではなく、喰種と人間には元々思っていた以上のものがあることに気づく。