Ju-Mon

(キャラクター: ジュモン)
シェフに降格させられ、カジノのボスを憎んでいるが、プロ意識から仕事を続けている。厨房で働く部下たちは皆、鍛えられており、自分の厨房はプロの組織の一員としてふさわしいと言っている。イ・マン・グは、出会った中で最もプロフェッショナルな人物だから、今でも彼に従っていると言い、ケンはそれを聞いて大笑いする。ケンはシェフに感謝し、本気ではないと言いつつも、シェフの尊敬を得るために最善を尽くすと伝え、カジノを手に入れて、厨房で仕える名誉を与えたいと伝えた