梓川月乃

(キャラクター: 月乃あずさわ)
パンタジアチェーンのオーナーの孫娘。パンタジア南東京支店で勤務し、店長（松代健）の補佐を務める。店の成功のために尽力し、同僚からの尊敬と愛情を集めている。東と河内の才能をいち早く見抜き、店に誘ったのは彼女である。月乃は幼い頃に新人戦で3位に入賞したことがあり、才能あるパン職人であることが示唆されている。