葉山 アキラ

(キャラクター: 葉山アキラ)
汐見潤教授の助手であるアキラは海外出身で、幼い頃に市場で粗悪なスパイスについて彼女に警告したことがきっかけで出会った。アキラはカレー料理を専門とし、様々なスパイスと香りに関する幅広い知識を持つ。彼は日焼けした肌と銀髪を持つ背が高くハンサムな男だ。創真と同様に、彼は十傑入りを目指している。彼の鼻はスパイスに関して非常に鋭く、最初の匂いで食材と料理のグレードを識別することができ、その鋭さはえりなの「神の舌」に匹敵すると考えられており、「香りの達人」として認識されている。潤の助手であり、二人ともスパイスの専門家であるが、彼女は理論的な知識を使い、彼は嗅覚に頼っている。世間知らずで、ぼんやりしていて、怒りやすく、依存心の強い潤とは異なり、アキラは成熟していて、頼りになり、世渡り上手で、クールで現実的だ。

彼はもともと（おそらく）インドに住む孤児だった。彼は両親に捨てられ、名前さえ与えられなかった。強い嗅覚を持って生まれた彼は、潤がスパイスを研究していた時に出会い、彼女は彼の中に眠る才能を認めた。彼女が去る際、彼を日本に連れ帰り、当時の「葉山ゼミ」のリーダー（後に彼が引退すると「汐見ゼミ」になった）に養子として迎えられた。彼はすぐに日本語を習得し、汐見の下でスパイスと香りを学び、彼女は彼にとって母親のような存在となった。彼の料理へのモチベーションと、勝利への意欲はすべて、